diary

蕎麦

昨日は荻窪にある知り合いの先生のお宅で手打ち蕎麦を実演鑑賞し、なんと自分達も蕎麦打ち体験もさせて頂いた。先生が打った蕎麦は絶品で香りがよい。手料理も美味。お酒も美味しく優雅な午後を過ごさせて頂きました。猫もかわいかった。。夕食は自分と妻とで打った蕎麦。うちのコンロの火力が弱いため湯通しの時間がつかめず最初の数回は失敗してしまった。だんだん火加減がわかりましたがその頃には満腹でした。頂いた手打ち蕎麦教本のビデオも鑑賞。